フルーツのある幸せ

昨日は、お友達のあんちゃんが遊びに来てくれました＾＾

 二人仲良く遊んでました＾＾かーわいーー☆うーれしー☆

そして、またご近所様から、イノシシの煮込みの差し入れのお礼にと・・・

キュウイがどっさり。
自然に山で育ったキュウイ☆とっても甘くて元気になるような酸味が効いて美味しい☆
フレッシュのまま大切に少しずつ食べようかな＾＾

コチラは、先日のイベントの時に買ってた無農薬のオレンジ☆
「森の魔女さん」が作ってたオレンジピールのチョコがけの美味しさが忘れられず・・・
自分でも作ってみようかなと・・・大変！って言ってたな・・・気長にやってみよう・・・＾＾

本当に果実って素晴らしい☆
無農薬で比較的簡単になるフルーツ
キュウイや柑橘類、びわ、かき、いちごも挑戦したいな～

飽くなき食への探求のおかげで楽しい毎日です☆

今日のランチ☆

気持ち良い朝のお散歩☆

霜が降り、寒いなかでも咲いていました。

水仙にレンギョウ☆どちらも、なんともいえない素晴らしい良い香り☆

まだ小さいあざみも発見☆小さいうちはトゲも柔らかく食べられます。
天ぷらにしようかなと思ったけれど・・・

先日の出店で残ったココナツミルクと大量に仕込んだ中種が余っていたので・・・
カシューナッツのタイカレーにしました＾＾本当はコリアンダーの生を３株入れるところを
「あざみ」に。野草の味が効いた優しい味になりました。

冷蔵庫で三日間寝かせてましたが、中種ちゃんもしっかり膨らんで、酸味もない
美味しいナンになってくれました☆

糠床漬けを添えて、あざみ入りタイカレーランチ☆

とーっても美味しかったです＾＾

今日も自然と共に在ることに・・・感謝

自然薯！！！

やったーーー！！！

「とったどー！」と近所の方が持ってきてくれました☆（パパがバイクを修理したお礼に＾＾）

大きい～☆さっそく・・・

久々に特大すり鉢登場です。なんだか嬉しい☆

お決まりの・・・持ち上げてみたり＾＾味見してみるとなんとも優しい味
口の周りがカユカユピリピリ、新鮮でパワフルさを感じます。

最近は、ゆふたんの消化にも良いので、自分で少しだけついた、分つき米を
土鍋で焚いて食べています。とっても甘くておいしいです＾＾

炊きたてのご飯に自然薯のせて、お汁にも浮かべて、いただきまーす。

嬉しすぎて写真はありませんが・・・

美味しかった～＾＾

自然はたくさんの恵みと喜びで、私達を愛してくれて、元気にしてくれる。
地球に生まれて良かったぁと、幸せに包まれました。

パパと、「もっと山や自然のスペシャリストになろうね！」と熱く語った晩御飯でした☆＾＾

あけましておめでとう☆

旧暦、新年あけましておめでとうございます☆

昨日は、お庭の大掃除をして、気持ち良い新年を迎えました。

まだまだこんなにも寒いの～＞＜としびれていますが、

植物たちは、春が近いことを教えてくれています。

もうすぐ、咲くよ！ミモザさん。オオイヌノフグリもたくさんでてきました☆

先週のイベント☆カルチュラル・クリエイティブス大分☆

とっても楽しく素敵なイベントでした☆
出店者様方も、本当に良いお店（食べたいものや欲しいものいっぱい＾＾）ばかりで
イベント内容も、勉強になるお話や、交流ができ、とても良かったです。
「未来は明るい！作っていこうね！」と皆で共に分かち合えたことが素晴らしかったです。
これからも、開催されるそうで、楽しみです☆

あめくんのDJが一日中聞けたのが、最高！幸せでした＾＾ゆぷもめっちゃ踊ってた＾＾
今回の出店☆
玄米巻きずしや金時豆のチリコンカン＆トーフマヨのきのことマカロニサラダのWサンドなど
楽しく作ることができました＾＾美味しいのお言葉がいただけて、とてもうれしかったです＾＾
やっぱり「ご飯をつくること」は愛そのもの。それが仕事にさせてもらえることは、とても幸せです。
ご飯もケーキも完売☆嬉しいよ～＾＾ありがとうございました☆

一枚だけ写真がありました＾＾トーフのチーズケーキ☆

次回の出店予定は・・・
「３１１いのちのわ」

オフィシャルサイト http://oita311.blogspot.jp/ きっと良いイベントになりますね☆ 皆さんにまたお会いできること楽しみにしています☆ よろしくおねがいします☆

パパお誕生日おめでとう☆

2月2日☆旦那様、そして私の父もお誕生日☆

お父さんとは一緒にお祝いできなかったけど、

パパ（旦那様）のお誕生日会☆できました＾＾

今年のメニューは☆
毎年恒例☆恵方巻き

菜の花、しいたけ、人参を巻いて＾＾

そして、初挑戦メニュー☆

イノシシのラフティ煮を天然酵母のマントウでサンド☆美味しくできました＾＾

倫くんのオーガニックおはぎ☆あずきやきなこまで全部手作り！超おいしかった＾＾
あまちゃんLOVEミートローフ☆とーっても美味しかったよ～☆

今年のケーキは、みかんと金柑のトーフケーキ☆
アイスが大好物パパのため、かぼちゃココナツプリンアイスも作ったよ＾＾

お料理やケーキの準備もとっても楽しく、
大好きな皆さんと一緒に美味しいご飯をいただけること☆本当に幸せ☆

今年も41「良い」年になりそうですね＾＾おめでとう☆☆☆

おいちぃ！！

厳しい寒さの中にも、
温かい日差しがさす窓辺と、
鳥の「チュンチュン」鳴き声が
気持ち良いこのごろです。

冬至から、だんだんと日が長くなってきているように感じます。
土の中では、確実に芽を出す準備がおこなわれているのでしょう。
もう、水仙の葉はでてきているしね。
私のなかの「種」も春に向けゆっくりゆっくりと温められているところです。

まだまだ寒い季節です。
ゆっくりと自分の中を癒して、温めて、そして、
今年やりやいことに向け、歩き出していこうかな。

焦って芽を出しても、霜にやられちゃうからね・・・＾＾

大丈夫、じっとしている間にもちゃんと育っているからね。と自分を励ましつつ＾＾

由布彩ちゃん☆初めておしゃべりできました＾＾

朝ごはん、かぼちゃを食べていたらいきなり

「おいちぃ！」って。それからは、ご飯のたびに「おいちぃ！」

嬉しいよ～＾＾かわいいよ～＾＾

おにぎりや、れんこんハンバーグ、が食べれるようになってきました☆

かぼちゃが甘くって、お気に入り☆蒸して、スープで毎日食べてます＾＾

一緒に美味しいごはんが楽しめることがとても嬉しい☆

毎日の日常がとても幸せ☆


今日もぽかぽか＾＾恵みに感謝☆

あけましておめでとうございます☆

新年明けましておめでとうございます☆☆

実家に帰省し、家族の愛をたくさん感じ
温かい気持ちで、安心院に帰ってきました＾＾

新年を迎え・・・

とてもすがすがしい気持ちです☆

この美しい地球に生かされ、愛に包まれて・・・・・・

長い短いと、長さではないこの深く、
かけがえのない人生の中で、出会えた方たちとのご縁の
大切さや、喜びを、強く感じ、かみしめている
そんな想いです。

今年も、大好きな方々、また新しく出会う方々と、
良い時を共に過ごせたらいいな☆

今年も楽しく輝いていきます☆☆☆

どうぞよろしくおねがいいたします☆

2013年　元日　佐野綾香