念願のたくあん

念願のたくあん作りです。

時期的には、遅れ気味ですが・・・

「なずなの会」の赤峰さんがおっしゃっていた「本物のたくあんは、体を養う」と。

またひとつ、今年から毎年する「仕事」が増えました＾＾人生の楽しみですね。

ぬかを塩や、乾燥させたかきの皮やみかんの皮と混ぜる。いつもたくあんの為にととっておく
みかんやかきの皮・・・今年はやっと活躍できました＾＾

一本ずつコロコロ転がして、隙間なく詰めていきます。葉っぱで隙間を埋めて、

ぬかをふる。できあがり☆

楽しみです☆

３．１１いのちのわ

３．１０
「いのちのわ」が開かれました。

アヤカキッチンもマルシェで参加させていただきました。

みんなの笑顔、子供の笑顔☆
が明るい未来を作っていくね☆

私も、私にできること、からはじめています☆

みんな、それぞれの場所で、それぞれの形で、やっていこう！

いつまでも美しい地球であられますように☆

３・１１

明くる朝、今日も美しい太陽が昇っています。


今、ここに、いのちがあることに、心から感謝。

今日をせいいっぱい☆楽しもう☆

大根たーくさん

大根たーくさんいただきました。

朝のお散歩中大家さんから
「大根いるかね、良かったら全部抜いちょくれ」と。

やったー！念願のたくあんが漬けれるー！
甘過ぎない、本物のたくあん。楽しみだー☆

ゆふたんも洗うのお手伝い☆まずは天日で干して☆

切り干し大根にも初チャレンジ☆

葉っぱは中部分はふりかけ、外部分はカラカラに干して、大根葉の干場湯に。

大根ステーキもめっちゃ甘くて美味しかったなぁ！大根から砂糖ができるのも納得。

こんな日常が、とてもとても幸せです。

大地の恵み、大家さんに、感謝☆

来年は自家栽培するぞー！

お酢カフェ

旅行中、ごほうびに久しぶりのお外ランチしました＾＾

最近は、本当に安心できて、愛があるお店でしか外食はしない！と
心がけているので、旅行中も、たくさんパンやおやつを持ってったり、
キャンピングカーで自炊したり＾＾色んな道の駅で良い食材を探すのも
楽しいです☆今回も長崎バイオパーク近くの道の駅、めっちゃよかったなぁ～☆

でもでも、たまには楽しみたいですね☆
「帰り道でお昼たべれるとこ探して～」とぱぱ。やったー！
帰り道、寄れるところ・・・早くみつけなくちゃ久留米でラーメンなんてことに・・・スマホで検索・・・
あったーーー！（由布彩ちゃんお気に入りのお言葉）

全てに自家製のお酢が使われていて、味、とても美味しかったです＾＾
目にも楽しくボリュームも考えられていて、女性は喜ぶランチですね＾＾
パパも一応満足そうで＾＾良かった・・・＾＾
デザートとっても美味しかったなぁ☆

勉強になりました。ゆふたんつきあってくれてありがとうね☆ママ満足です☆

素敵で、体も心も、皆が喜ぶお店がもっともっと増えますように☆

家族旅行☆

久しぶりの家族旅行に出かけました☆

長崎へ。

由布たんが歩けるようになった！！動物が大好きな由布彩ちゃん＾＾
いつも犬や猫や鳥の鳴き声のまねをしています。
早速ZOOへ行こう～！
長崎バイオパーク楽しかったなぁ☆飼育員さんの愛を感じられたし、動物たちものびのびしてた＾＾
見たこと無いたくさんの動物、びっくりしたり、きょとんとしてたけど・・・帰りの車では、なんだか鳴き声の種類が増えてるよ＾＾良かった良かった☆

船に乗って、無人島を開拓中の島へ☆
これから、建築スタートのパパはすごい勉強になったみたい☆ツリーハウスから飛んだりね☆
初めての船には大興奮で喜んでたなぁ☆楽しいお雛さんになったね☆

やっぱり旅行は楽しいし発見がいっぱい☆

お世話になりましたみなさん☆ありがとう☆

ねぎ味噌

日々、野菜の美味しさに感動しています。。。

ほうれん草の根元のところの甘さにびっくりしたり、
小松菜も美味しいですね。
ネギもとても香りが良くて、毎日食べています。

ねぎは薬膳でいう辛味になるのかな？
風邪気味のパパや、由布彩、基本的にゆるみ気味の私（甘いモノが好きなんです＞＜）
には、とても良い食材です。

アレルギー改善にも効果あり、体温める
「ねぎ味噌」作ってみました。

鉄鍋を熱して、油をひき、炒めるのではなく、ひとつひとつ裏表丁寧に焼くようにします。
味噌を混ぜて、火を止めます。できあがり☆う～ん！ご飯に合う！美味し！

お昼ごはん☆
あり合わせ２色ビビンバ☆
ほうれん草と人参のナムルに手つくりコチュジャンとねぎ味噌のせて＾＾

パパ曰く「まぁビビンバといえばビビンバやね」だって。（肉なしね。。。）という
心の声が聞こえましたが・・・美味しいといってもらえたので、ま、いっか＾＾

美味しい野菜、大地の恵みに感謝☆

来年は絶対！！自家栽培がんばります！いえ！春から！！

雑炊LOVE

今日は、朝からなんだかくしゃみ気味のゆふたん

お昼は温かく雑炊にしようね☆

「菜の花とにんじんの味噌雑炊」ママにはクコの実のせ＾＾
このごろは、一緒のものを食べたがってきました。
雑炊やリゾットの出番は増えますね。味付けは薄いところの美味しさで決めれたり＾＾
おかげで私達も体に優しい食事ができてありがたい。
本当に心も体も日々正されています。
ありがとう☆


今日は、足も冷えないように・・・でもすぐに脱いじゃう靴下

幼児は新陳代謝が活発だから、すぐに熱くなったり寒くなったり
脱ぎたいときは脱がせてあげて、でも気がついたらすぐにこまめに
足が冷えてないか見てあげたほうがいいのかな・・・と思っています。
ついつい裸足のままにしっぱなしになっちゃうけれど・・・

ママの大きな靴下だとわりと長めに履いてくれているような気がします＾＾

歯磨き大好きでごきげん☆ずっと歯磨き好きでいてくれたらいいなぁ＾＾

まだまだおっぱい大好きだから、私も今日は体冷やすもの控えて、
温まるものをいただきます。梅醤番茶飲もうかな☆