味噌開き

今年の味噌を、開けました。

なかなか良いぐあい

麹が多めの甘い味噌も作ってみたくて、カビないかと心配でしたが大丈夫でした。あとは、玄米麹の味噌。少し酸味がありますが、こちらも良くできてました。

味噌をたっぷり使ったご飯

秋野菜の味噌胡麻ドレッシング

蓮根たっぷり味噌マーボー豆腐

やっぱり甘い味噌は使える！

色々な種類の味噌作れるようになりたいなぁー。もう気温もだいぶ下がり

秋真っ盛り。秋のうちに麹作りに挑戦してみよう。

お誕生日

34才になりました。

素敵な誕生日が過ごせました❤

たくさんの美味しいものに大好きな

家族や友人と。

ありがとう❤

ここからも、毎日、大切に、丁寧に

生きていきたいです。

朝日の中田んぼの散歩道、

地球は本当に美しい、

ただただ、きれい、

奇跡の星だと思いました。

生まれてこれて良かった。

全ての命が、いつまでも美しく元気でありますように。

みなさんに出会えて本当に良かった。

これからもよろしくお願いします。