10.25.2016

味噌開き

今年の味噌を、開けました。
なかなか良いぐあい
麹が多めの甘い味噌も作ってみたくて、カビないかと心配でしたが大丈夫でした。あとは、玄米麹の味噌。少し酸味がありますが、こちらも良くできてました。
味噌をたっぷり使ったご飯
秋野菜の味噌胡麻ドレッシング
蓮根たっぷり味噌マーボー豆腐

やっぱり甘い味噌は使える!
色々な種類の味噌作れるようになりたいなぁー。もう気温もだいぶ下がり
秋真っ盛り。秋のうちに麹作りに挑戦してみよう。

お誕生日

34才になりました。
素敵な誕生日が過ごせました❤

たくさんの美味しいものに大好きな
家族や友人と。

ありがとう❤

ここからも、毎日、大切に、丁寧に
生きていきたいです。

朝日の中田んぼの散歩道、
地球は本当に美しい、
ただただ、きれい、
奇跡の星だと思いました。
生まれてこれて良かった。
全ての命が、いつまでも美しく元気でありますように。


みなさんに出会えて本当に良かった。

これからもよろしくお願いします。


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