9月26日

今日は、久しぶりの料理教室でした。

今回より7名定員、おなじみの皆さんと新たに大分からも来てくださり、

本当にありがたいことです。

メニューは何にしようかと、大枠は決まっていても、いつもギリギリまで悩んで、だいたい前日にコレだ〜！と決まるのです。

季節の野菜をたくさん食べてもらえるように。家でもまた作ってもらえるように。重くならず、体が喜んでもらえて

満足できるように…。色々考え過ぎながらも当日。緊張感の中始まり、教室が始まったら大波に乗ったように、出来上がりまで一直線。

そして、皆さんと「美味しいね、本当美味しいね〜」と言いながら、皆さんと一緒に作った食事をいただくひとときが、本当に幸せです。

あぁ、良かったぁ、本当に良かったぁとしみじみ感じ、また日々のごはんをがんばれる力がもらえます。

今月は、基本編にて、

土鍋炊き玄米、蓮根とひじきのサラダ

切り干し大根ときゅうりのサラダ

ごちそうカボチャスープ

秋の味覚ごろごろ塩麹グリル

養生味噌

スコーン&クリーム

来月は皮から手作り餃子です。

餃子大好き、楽しみです。