栗仕事

今年も、やってきました！栗仕事。

今年で渋皮煮挑戦、四年目かな？

ついに、買ってしまった。

栗剥きハサミ❤

もう、渋皮煮は20年以上毎年作っているよ。と近所のおばあちゃん。

三年前から、マッサージさせていただいている、人生の師匠。

毎回、マッサージ後、美味しいお茶をいただくのが楽しみになってしまっていますが…秋になると渋皮煮がお供に❤

それが本当に美味しいのです！

今年こそは、細かいところまで、学びたい！と、見学にいきますと…

栗剥きハサミで剥いている！

『もう、10年くらい使っているよ』

そして、買ってしまいました。

2年越しのお買い物です❤

お誕生日も背中を押して…❤

長く使えば良いよね❤

こんな小さい山栗も傷つけることなく

剥けた〜！感動。

こんなにも、鬼皮剥きに成功したのは

初めて！やっぱり買ってよかった。

支える左手が、ナイフではないので

緊張しないので、凝らないのも良し。

さて、あとは美味しく味がしみるかな。剥いたあと、炊くのも難しいんだよね〜。

ヒビ入らないように、柔らかく…

副産物で栗ごはん❤

うーん、イマイチ、

とびきり美味しい栗ごはんが炊けたこともまだない…。

深し！栗料理。