紫蘇仕事

今日は、おとなりのおばあちゃんに紫蘇をたくさんいただきました。

畑から、漬物からいつも勉強させてもらってるおばあちゃん。上の家から畑に
降りて来なさるタイミングがいつもすごいんだよな～。労力をいかに使わずに、自然に天気に
沿って畑をいじる。「こんな短時間でこの美しい畝が！？」・・・勉強になります。

頂いた紫蘇はちりめんでなくまあるい形。「昔の紫蘇じゃからええよ」って＾＾嬉しい＾＾

茎ごと洗ってざっざと水切り、束ねて干すと楽でしたよ。梅干しと紫蘇ジュースにしよう！

こちら、二年前の塩漬けまでしてた巨大梅干し。やっと紫蘇漬け・・・どうだろう・・・

今年のは、ニキロ。去年重しが足りなく痛い思いをしたので、今年はしっかり！
梅酢が上がってる。良かった＾＾

忙しい時のランチ☆そうめん☆紫蘇さえ乗ってればもう最高！ですね＾＾

天然の色でこの紫☆美しい～

紫蘇ジュース☆できた＾＾

美味しく漬かりますように・・・☆

紫蘇の香りに包まれた一日。今日の夕空きれいだったなぁ☆